En Allemagne, on trouve une grande diversité de mets et de cuisines. À l’étranger, la cuisine allemande est toutefois souvent associée à la viande de porc. De nombreuses charcuteries en sont effectivement composées ou la viande de porc peut également être rôtie Il y a cependant beaucoup d’autres mets qui sont préparés avec de la viande de bœuf, de volaille ou sans viande (cuisine végétarienne). En particulier, les restaurants turcs ou arabes proposent de la nourriture halal.

Exprimez vos souhaits

Certains desserts, tartes et confiseries sont faits avec de la gélatine. Celle-ci peut provenir de la viande de porc et de bœuf. Consultez la liste des ingrédients au dos du paquet pour savoir si le produit contient de la gélatine ou d’autres produits d’origine animale. Vous pouvez aussi poser la question au vendeur.

Dans les établissements publics, tels que les jardins d’enfants ou les hôpitaux, vous pouvez indiquer que vous ne mangez pas de viande de porc – on évitera alors de vous en proposer. Ceci s’applique également si vous êtes allergique aux contenus dans certains produits alimentaires (par exemple le gluten ou le lactose) ou si vous souffrez de diabète. Si vous prévenez à temps, on vous proposera d’autres plats.